« Les délices glacés existent depuis des milliers d’années. Dans la Chine ancienne, vers 200 avant J.C. ont mélangé du riz à de la neige pour obtenir une sorte de sorbet. Les Romains, adeptes de la luxure font parvenir de la neige des Alpes pour refroidir leurs fruits au miel. Ce luxe est seulement accessible aux plus riches. Au 17ème siècle la première véritable crème glacée est créée en Italie. Au 19ème siècle les premiers marchands ambulants font leur apparition ». (Source : magazine Daphne’s).
Vous souvenez-vous de la clochette annonçant l’arrivée du marchand dans votre quartier ? Cela existe-t-il encore dans certaines villes ou quartiers ? Dites moi . . .
Colette Laville-Dereau